夏休み!(^^)

今日が終業式。。
明日からこどもたちは
夏休みなんですねー!!


梅雨も明け
これからが夏本番‼︎


ちょっと動けば汗ダーダー…( ꒪⌓꒪)
早くも あせも ができちゃいました…(´Д`|||)


暑い夏を元気に乗り切りましょうねー‼︎(^^)





さて、今週は
ラムイチヂクとカシスのタルト です♪

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サクサクで甘みを少なくしたタルト生地に
アーモンドクリームと
ラム酒漬けイチヂクとカシスを入れて
焼き上げます♪

イチヂクはセミドライタイプなので
少し柔らかく尚且つ旨味が強いイチヂクです(^^)

イチヂクだけでは面白くないなー…と
冷蔵庫・冷凍庫を開けて眺めてみると
カシスを発見。。

とりあえず感覚的には合わなくはないだろな…
と思い焼いてみると



オイシイーー♪
合うーーー。。


(* ̄m ̄)


やった〜♪

と、
冷蔵庫掃除から生まれたタルトでありました(^^)













私のプライベートで
最近食べたケーキ達♡

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今年も
桃まるごとのケーキを食べるチャンスに恵まれました♡


美味しくいただきましたー(^-^)








また広島市内に
パン屋さんができるんですって〜!
今年はパンブームですね(^-^)



ではでは皆さま
冷たい物飲みすぎて
お腹壊さないようにーーー♪

今日もお疲れ様でした\(^o^)/

# by ksaveur | 2017-07-20 20:53

8/12 和菓子教室午後 追加開講のお知らせ🍡✨

昨日ご予約抽選でした
香る堂さんの和菓子教室。


定員を超えての応募となり
ご希望の方多数だった為
午後も開講してくださることになりました(^^)


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2時から4時半のレッスンです♪
定員となりましたら締め切らせていただきますm(._.)m









涼しそうな和菓子教室♪
お楽しみにーー^_^

# by ksaveur | 2017-07-17 10:15

三連休ーーʚ◡̈⃝ɞ

世の中は三連休ですが
いかがおすごしですかー?(^^)


暑い毎日で
体調壊されていませんか??


夏バテ知らずのわたくしは
あいも変わらず食欲は落ちる事なく
何事もなく
へいわに暮らしております♪



今日はレベルアップレッスン
ブラッドオレンジシブースト
でした(^^)

今週はずんだ餅パン
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えだまめを下準備からしていただき
美味しくえだまめを湯がいてもらいました♪
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一番手間なのが
この一粒一粒の薄皮も取り除く作業。。

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頑張っていただき
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生地に塗って白玉団子を乗せてクルクル〜

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で、発酵させて焼いたら
完成です!

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旬のえだまめは美味しいですねー‼︎


旬と言えば…
旬の屋久島産パッションフルーツを送って下さり
感動‼︎のひと時でした(;_;)

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置いてるだけでも
甘い香りのパッションフルーツ。

恥ずかしくも…
国産のパッションフルーツを食べたのは初めてでした‼︎
加工品は食べた事ありましたが
とにかく

感動。。。




沢山送って頂いたので
店のパティシエさんたちにも
おすそ分けしました(^^)

店の子達も
国産パッションは食べた事ない!と。

この美味しさを分け分けしながら
暫く堪能させていただこうと思いますm(._.)m


お心遣い…お気持ちに
心から感謝しております。。








来週は
ラムイチヂクとカシスのタルト♡ と
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はちみつを使って作るイタリアンメレンゲに
沢山のナッツを混ぜ込み
生クリームと合わせたとても軽い
ヌガームースに
チーズムースを イン!した
レベルアップレッスンもやっています(^^)

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あと1日お休みですね(^^)
どうぞ皆さま
良い日をおすごしくださいませ♡

# by ksaveur | 2017-07-16 18:00

カープ絶好調ー‼️

カープのミラクル劇\(^o^)/

こんなにも日々起こって良いの⁈っ思う位
何かとミラクルが起き
喜ばしい結果で多くの人を
笑顔にしてくれている広島カープ♡


昨日はテレビ見ながら
バティスタの特大ホームラン‼︎
叫んでしまいましたーー(^^)



チームの団結力
年代問わず一丸となり
全力プレーで戦い
笑顔のカープ選手達をテレビで見てると
こちらまでほっこり気分になります♪

さーて、、今日はどうかなー\(^o^)/










話はごろりと変わり…(^^)
今月・来月のレベルアップレッスン
はちみつをたっぷり使ったイタリアンメレンゲわべーすにし
数種類のナッツを合わせた
ヌガーと言えばイメージは歯にくっつく

ネチッとしたお菓子

だと思われると思いますが
カリカリ・ふんわり♪ムースの中に
コクのあるチーズムースを入れた

はちみつとナッツのヌガームース
です♪
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今は生のフランボワーズが入荷しているので
それを飾りに使い
仕上げていただきます(^ ^)


今月は後、20日金曜日
来月は20日日曜と21日月曜日に
レッスンやっております!







明日からは今が旬の
えだまめを使って作る
ずんだ餅ぱん♪


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私の大好きな
ずんだ茶寮というお店の
ずんだシェイクをパンにアレンジしてみました(^^)

ミルキーなパン生地に
甘みのあるずんだあんと白玉団
子を入れて成形し
柔らかく焼き上げたパンです

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六個お持ち帰りできます♪


レッスンは土曜日午前中も空いてます(^ ^)









日々があっと言う間に過ぎ
気づけば7月ももう半ば…( ꒪⌓꒪)

誕生日ももう少ししたらやってきて
あれあれ〜〜
やれやれ〜〜
と言う間に年齢を重ねていっております。。





今日はお客様と何処へ修学旅行へ行ったかの話しになったのですが
私の小学校修学旅行、、、
瀬戸大橋が出来た年だったので
倉敷美観地区と香川の金毘羅さんだったのです。
なんて渋い修学旅行(笑)


今日来てくださったかわゆい♡若い♡Nさんは
USJ (^ ^)と。。

USJはほんの最近できましたよねー‼︎(笑)






先日は60代の方と同じ話になったのですが
庄原が地元で修学旅行は

機関車に乗って宮島へ行ったのよ(^^)

と。。

何だかとてもほっこりしました♪

お尻が痛くなりながらも
とても趣があり
機関車の匂いがしてきそうな
便利になった今では考えられない
お話しを聞かせていただきました(^ ^)





今はお家も車も
鍵さえポッケに入れていれば
何もしなくても開いたり
とても便利になった時代ですが
便利が故…
情緒や五感
体や脳を
使わなくなってる事もありますね〜…(^_^;)



ボールを打った時の音に感情を揺さぶられ
カープうどんの匂いにそそられ♡
点が入ると知らぬお隣さんとも触れ合い
共感しながらワクワクさせてもらえる!


最近のカープ人気は
感情を揺さぶられ
コミュニケーションツールの大きな1つにも
なっていて
多くの人にとって生活の上で
大きなエネルギー源になっている様な気がします\(^o^)/


選手の皆さんには
身体に充分‼︎気をつけていただいて
今年は日本一♡
を祈りながら
これからもテレビで応援したいと思います(^ ^)





ではでは皆さま〜
まだ明日は水曜日ーーー\(^o^)/
あー!月曜日休みなので三連休〜♪
お仕事の人はともにがんばりましょーー\(^o^)/

今日も一日
お疲れ様でした♡
明日も良い日を(^ ^)











# by ksaveur | 2017-07-11 18:35

色々なレッスン♪

九州地方では甚大な被害が出てる梅雨の雨になっていますね。

先週広島での雷と豪雨も恐ろしいものがありましたが
人の命に関わる被害を見聞きすると
とても心が痛みます…。



そんな中、昨日
今年の4月に福岡に転勤で行かれたOさんから

広島の被害は大丈夫ですか?!

とメールがあり
そのお気持ちが嬉しくて嬉しくて…。
ちょうど朝のレッスンでもOさんの話になっていたので
どうされているか気になっていましたが
久しぶりにお声を聞かせてもらえて
近況を知らせていただけて
とても嬉しく有難く
良い時間となりました(^^)


生活環境が変わられて来られなくなっても
ふと色々な方を思い出します。

病院で働かれてたな〜と病院行って思い
冷蔵庫の話になって、古い冷蔵庫捨てて電気代が格段安くなった方を思い出し
犬の話で昔旦那さんのカミソリの刃を飲み込んだわんちゃん飼われてた方を思い出し
パッションフルーツの話になり屋久島に移住されたお二人を思い出し
おばあちゃまの介護をするから辞めますねと有難くご連絡を頂いた方を思い出し…



ご縁あった様々な方を思い出しては
1人でニヤニヤ♡(笑)



これが個人で教室をやらせてもらってる
醍醐味の1つでもあります(^∇^)


企業で働いていた時とは違い
色々な方にお越しいただき
沢山の情報や知恵や経験を聞かせていただけて
お客様、、人との距離が近くなれて
ゆっくりお話しをさせてもらえて
とても有難く楽しいお仕事です♡


今日は
お客様の夏の旅行計画を聞いて
ワクワクしちゃいました\(^o^)/
私は行かないのにねー(笑)


私も頑張って働いて!
またどこか旅に出たいですーー♪






さてさて、
先月になってしまいますが
アレンジメントレッスンは
寄せ植えレッスンでした(^^)
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先生のInstagramをちょっと拝借(^_^;)
愛らしい色合いの
かわゆい♡寄せ植えができたようです!

今月はひまわりを使った
夏のブーケ作りです♪




昨日からのレッスンは
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抹茶のブランマンジェ♡

土曜もやっています(^^)




先週末と来週火曜は
レモンパイ♡
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ここから先の写真がありませんでした…(´Д`|||)



レベルアップの
ブラットオレンジシブーストも…
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これしか撮ってなくーーー…(´Д`|||)


この後は
おいも入りのパイタルトとドッキングして
上にオレンジ飾って完成です!



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あ、昔の発見!
こんな感じです♡


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写真がどこかにいっちゃうんですよねー(^_^;)
ちゃんと整理しなきゃなのですが
なかなか進まず…


携帯の中・パソコンの整理整頓。
削除して
まとめる。。



整理収納アドバイザーの友人に
レクチャーをお願いしなきゃです!(^^)







来週はえだまめと白玉団子入りの
ずんだ餅パンです♪

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暑くて湿度が高く…鬱陶しい時期ですが
しっかり睡眠!!
これがとても大事だと思っております。

どうぞ皆さま体調には気をつけて
カープの優勝も楽しみに祈りながら‼︎\(^o^)/
まだ今から暑くなる夏を乗り越えましょう‼︎




今日も一日
お疲れ様でしたーー(^∇^)


# by ksaveur | 2017-07-06 17:29