2015年8月のスケジュール

7月に入りました。もう2015年の半分が終わったのですねー。早いですねー。後半戦も充実した日々となりますように♪

さて、2015年8月のレッスンメニューが決まりましたのでお知らせします。
お菓子レッスンはまさに旬の桃を使ったロールケーキ♪甘い桃の香りのクリームをモンブラン風に絞ります。もうひとつのお菓子は「ダークチェリーチーズタルト」。まろやかでさっぱりして、さらに食べごたえのあるものを考えました。
パンは、木いちごとアーモンドクリームがおいしい「フランボワーズダマンド」です。
フォローアップももちろん開催。
8月は「夏休みスペシャルレッスン」もあります。
気分転換にお菓子・パン作り、楽しいですよ♪

皆さま、8月も暑さに負けず、はりきって参りましょう。
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朝の部10:30~ 
昼の部14:00~ 
夜の部19:00~(レベルアップレッスンは18:30~) 
レッスン時間:2時間半程度



e0179363_00075355.jpg■お菓子1 
桃のモンブランロール
ふんわり生地に桃味のクリームを絞りモンブラン風に仕上げます。中には旬の桃と生クリームとカスタードクリームが入った夏のスイーツです♪(20cm1本)

8月
4日(火:朝・昼・夜)
6日(木:朝・昼)
7日(金:朝・昼)
8日(土:朝・昼)




e0179363_00070563.jpg■パン フランボワーズダマンド
フランボワーズピューレの入ったバターたっぷりのふわふわ生地に甘酸っぱい木苺とまろやかなアーモンドクリームを合わせて焼いたパンです♪ (6個)
8月
17日(月:朝・昼・夜)
20日(木:朝・昼)
21日(金:朝・昼)
22日(土:朝・昼)






e0179363_00070533.jpg■お菓子2 ダークチェリーチーズタルト
サクサクのサブレ生地にダークチェリーを入れクリームチーズや生クリームを合わせた生地を流し焼き上げた、まろやかでさっぱりしたチーズケーキです♪(15cm 1台)
8月
26日(水:朝・昼・夜)
27日(木:朝・昼)
28日(金:朝・昼)
29日(土:朝・昼)





e0179363_00083486.jpg■フォローアップ1 
チョコフィナンシェ&紅茶レモンサブレ
卵白だけのお菓子、フィナンシェのチョコレートバージョンと、卵黄だけのお菓子・サクサクの紅茶サブレの2種類を作るレッスンです。(6個と20枚程度)
8月
1日(土:朝・昼)
5日(水:朝・昼)
24日(月:朝・昼)






e0179363_00070566.jpg■フォローアップ2 
カレーベーコンエピ
生地にカレーを練りこみ、スパイシーな中にジューシーなベーコン!(4本)
8月
11日(火:朝・昼)
12日(水:朝・昼)
13日(木:朝・昼)







e0179363_00103206.jpg■フォローアップ3 
【フォローレベルアップ】ペッシュ
旬を贅沢に味わう桃づくしのお菓子。(6個)
(受講料6,000円)
■資格:通常レッスンを20回以上受けられた方

8月 
2日(日)(10時・14時)







e0179363_00070534.jpg■フラワーアレンジメント 
お花で作るデザートプレート
お花や果実を使って、可愛い豪華なデザートプレートをイメージした、アレンジメントを作ります。
8月
25日(火) 10時半~
30日(日) 10時半~
参加費会員様:3,800円非会員様:4,300円
体験レッスン:2,800円(1回のみ)
◎講師:濱村磨希先生(green&FlowerMou)



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■上級編「レベルアップレッスン」第23弾!
サントノーレ・キャラメル・オランジュ
パイ生地にシューを絞って焼き上げオレンジシブーストやキャラメルクリームを詰め込み夏のフルーツも飾ったほろ苦くもさっぱりとしたフランス伝統菓子の「サントノーレ」を夏向けにアレンジ。(15cm)

8月
18日(火:10:00~・14:00~の2回)
23日(日:10:00~・14:00~の2回)

■受講料 6,000円(体験レッスンはありません)
■定  員 4名(先着順)
■受講資格 K.FLAVOR通常レッスン最低20回以上受けられた方
(このレッスンは2か月で1メニューです)



e0179363_00115949.jpg★★★スペシャルレッスン★★★
夏休み 親子・こどもレッスン
「マンゴームース」(6個)
マンゴーが使いたい!とのご希望から簡単マンゴームースを作ります♪夏休みの思い出に☆
・8月 9日(日:朝10時半~・午後2時~)
・8月10日(月:朝10時半~・午後2時~)
[親子レッスン]
 年長さん以上の大人と子どものペア
[こどもレッスン]
 小学4年生~高校3年生まで
参加費3,500円(おやつとお茶付)
■定員:各8名(先着順)


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by ksaveur | 2015-07-01 07:00 | ●スケジュール