雪
今日はびっくりしましたね。。
久しぶりに見た雪の積もり具合でした。
大学の日だったので
こわごわノーマルタイヤで早々出ましたが
想像したよりスムーズに進み
難なく着く事ができました。。
でも、始業してみたら
学生が
3人。。。
30人中3人。。
今日が最後の実習授業。
自分達で考えたお菓子を作って仕上げる日だったので
どうなるのかな~
と思っていましたが
無事出来上がり
学生のやる事が
とっても刺激になりました!!(^-^)
下は抹茶のムース、上はいちごのムースの2段重ね。
スポンジとビスキュイを焼き上はハートの形です。
栗原類くん!(笑)
いちごのムースとチョコのムースの2層。
月をイメージした創作デザイン。。
ムースを冷ましている間にもう一品のパイ菓子。
そして、先週構想を練る時にイラストを出してくれた通りにできた
トトロ!(^-^)
傘に見立てたミントを置き
傘さすトトロ♪
一番難しかったのは
プレートの前の
まっくろくろすけ だそうです。
ホントにそのままトトロでビックリしました!!
そして今回皆に一番人気だった
アリス☆
これ、全て1人で作ったんです。。
スポンジ作って
自分でマジバン持ってきてこねてバラ作って
アリスやトランプ書いて
デコレーションして
テーブルセッティングして
最後辺りに仲間が来て
2人でキャンドルの灯る中
お茶していました♪
びっくりしましたね。。。
とても刺激的でした!
今まで何年かやってきて
今年が一番驚かされた創作菓子の出来上がりでした♪
あ、最後にびっくりした事・・・
トトロの班・・・
4人で全て完食してました・・・・\(◎o◎)/
皆であーでもないこうでもないと言いながら
私はほぼ手を出さないのですが
最後は楽しそうに皆で飾り
皆で話しながら食べていて
とっても嬉しかったです♪
ケーキやパンを作る事を通して
コミュニケーションを学んで欲しいなと言う思いが一番強く思う事ですが
甘い物は結局最後笑顔にしてくれるな―とつくづく思いました(^-^)
彼氏や就職やバイト
将来の事を相談してきてくれたけど
この子たちとも来週で最後だな~
と少し寂しくもなった今日でした。。
by ksaveur | 2013-01-28 23:55