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ガレットブルトンヌとアレンジメント

先週のレッスン
2.3.年前にやりました
私も大好きな焼き菓子

【ガレットブルトンヌ】

と、余った卵白で作った

【ピスタチオのチュイル】


でした。。


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あら・・・
写真がこれしかありませんでした、、、(>_<)

チュイル、、なし。。。


簡単だけど美味しいチュイル♡



現場で働いていた時
思い出に残る程の
嫌な仕事がチュイルでした(^_^;)


仕込むのはいいのですが
のばすのが一人で永遠と天板に向き合い
のばし続ける事2時間位・・・
時間と場所とも格闘しながら
ゴマチュイルを作っていたのですが
分量を揃え・形を揃え
一人で焼きながらまたのばし。。
地味な仕事は嫌いではないのですが
これだけはいつも苦痛でした(^_^;)


今となれば良い思い出ですけどね♪



余った卵白でできる
一番簡単で安くできるお菓子ではないでしょうか(^-^)









そして、先月のアレンジメント!!

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教室の庭にある草木も使い
リースを作られました( ´ ▽ ` )ノ

後は今が旬の
ブラックベリーも入れて♪
実は店の裏にも沢山成ってるのです!
先日シェフとパティシエさん達が
店の周りを掃除していたのですが
ブラックベリーが2粒♡
色が黒くなっていました♪




今日はプレゼントでアレンジメントをいただいたり♡
緑があるといいですねーーー( ´ ▽ ` )ノ

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Yさん、いつも可愛いアレンジ
ありがとうございます!






今月のアレンジメントレッスンは
【トピアリー】と言う
プリザーブドフラワーで作る
造形的なアレンジメントレッスンです♪
20〜25センチ程度のアレンジです!

親子レッスンもあります☆


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【親子でトピアリー作りに挑戦しましょう♪

あじさい(白、青、ピンク、黄色、紫)の5色の中から、2色の組み合わせを選び、親子オリジナルのトピアリーを協力しあって完成させます。

作った時の思い出と一緒に、お家に飾ってお花を楽しんでみましょう♪





もうすぐ夏休みですねー( ´ ▽ ` )ノ
パンとケーキも7月・8月に
親子レッスン・子どもレッスンを開催しますので
ご興味ある方は是非ご参加ください♪

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by ksaveur | 2015-07-07 17:56