20周年パーティーと大学生との交流

先日28日月曜日
大学で非常勤講師としてのお仕事が
久しぶりに始まりました!


前の日はドキドキしてなかなか寝れず(^_^;)
あいさつどうしよう…

ん?あいさつって漢字でどう書くんだっけ⁉︎
とか、、、変な頭の思考回路に(´Д`|||)



ちなみに…
私も緊張する事


あります。。

よろしくお願いします
m(_ _)m




教室に入ってみると
何と女子達がわんさか居ること♡

結局、、55人



(・∀・)♪

内1名男子♪



私の出身や家族など自己紹介をして
今やっている事
今までやってきた事
授業についてのやり方や約束事
そんな事を1時程話したら
一限目で喉が枯れました…( ꒪⌓꒪)



実習室に移り
実習室の使い方
器具の場所や片付け方
私が柱にしている気持ちなどを話し
デモンストレーションして
デコレーションケーキを作り
みんなで食べて終わりました(*^^*)

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人数は多いけれど
よく話も聞いてくれていて
活発な子が多いのでエネルギーはいるかもしれませんが
これもご縁(*^^*)
最後まで責任持って向かいあおうと思います!



何人かが、、、


せんせーーー‼︎



好き♪(´ε` ) と。。

(笑)


食べ物与えたからでしょう(*^^*)
仲良くやっていきます!







そして
スーパームーンのその夜♪
K.SAVEUR20周年パーティー&シェフのお誕生日パーティーがありました(*^^*)


宇佐川シェフは今から20年前の9月
30歳の年にお店を開かれました。
そしてお誕生日も9月なので
今月は20周年で50歳になる月(*^^*)
本当におめでとうございます‼︎


教室も9月スタートなので
揃ってる事を昨日気付きました♪




宇佐川シェフと初めて出会ったのが
私がいちじくで働き始めて2年目、、
20歳の年でした。。
今から5年前くらい前ですね。。



(๑❛ᴗ❛๑)


スミマセン。。。





宇佐川シェフはK.SAVEURを立ち上げる前いちじくで働かれていて
その時は一緒にお仕事させてもらってはいないのですが
横の繋がりで戸山にあるケーキ店『アナナス』さんのオープンの手伝いに行かせて頂いた時
初めてお会いしました。


初めての印象…

とにかく喋べらず黙々と仕事される方!!
でも笑うと目が垂れて優しそう〜
でも怖そう…(´Д`|||)

と。。


奥さんと出会ったのもその時で
お家におじゃましてカレーを食べさせてもらい
アナナスさんのお手伝いに行ったのを覚えています(*^^*)
その時息子さんが小学校低学年位でしたが、今は岡山のケーキ店に修行に出て5年目?になったそうです。
立派な社会人(*^^*)




先日のパーティーでは
今は立場的に偉くなられた方で
私がいちじくで働いていた時は
エプロン付けて材料を配送してくださっていた業者さん方に久しぶりにお会いでき
何だかとても懐かしくて嬉しく
その時を思い出しました(*^^*)



そして飲んでもいるし昔の事で盛り上がり
私にそこで働いてる
21歳のステキウェイトレス
ジョイくんはどうかと勧めてくださったり(笑)
お客様なのでお見送りをしなきゃいけないのに
話し込んで皆さんを待たせてしまい
失礼をしちゃいました(^_^;)
あーあ、、やっちゃった。。






なんだか
今こうやって宇佐川シェフの元で働いているのがとても不思議な気がします!



縁あって宇佐川シェフからおよびがかかり
10年ぶりにお会いし
2人で6時間喋ったのが7年前。。

定まらない、悩んでた時期の私の
心の真髄をつかれ
背中を押してくださり(押したつもりはないと言われると思いますが)
最初は不安で不安で不安で不安で…( ꒪⌓꒪)不安しかなく
そして怖くて怖くて怖くて…
でも、毎日がやってくるので
必死に目の前の事を日々取り組んでいたら
7年経っていた、、と言う感じ。。


今でもある思いですが
K.SAVEURと言う看板が重たく
とりあえずこの仕事やってみたい!!
と思い乗った船が
重圧に押されてどうしていいか分からずでした…


パティシエさん達との距離感も
なかなか掴めず…


でも、シェフや奥さんが厳しくも温かく
沢山の事や思いを経験させてくださり
私の魂を強く!させてくださったと思います。




そうして
この節目のパーティーに
参加させてもらえた事で
お店を立ち上げ厨房1人で仕事を始めたシェフのこれまでを垣間見
熱く込み上げて来ました。。

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教室にあるドールハウス、以前のお店そのまま再現されています♪
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バースデーケーキの
お名前を書いて店頭に置く看板を
初めてケーキ屋としてやり始められたのは宇佐川シェフ(*^^*)

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毎年クリスマスの朝
忙しい中手を止めて必ず皆で集まり写真を撮り
それを年賀状にされています(*^^*)

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バーベキューしたり鍋したり
海へ行ったりカープ観戦に行ったり!

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シェフが一生懸命
沢山の方と築いてこられた愛が詰まった♡お店

携わる方との人間関係や人脈の厚みを感じ
奥さんと二人三脚でやって来られた事へのシェフからの感謝の思いを奥さんに伝えられ…


(T ^ T)(T ^ T)(T ^ T)


そんな事をこのパーティーで見聞きする事ができ
改めて…





シェフ…





奥さん♡





本当に素敵です‼︎




そして
好きですーーーー♪(´ε` )





シェフカッコイイ‼︎

みんなの前で
奥さんにお礼と感謝の気持ちを
伝えられたシェフは
輝いて見えました♡


これからも
夫婦仲良くして下さいねーー♪(´ε` )







私は生意気だけど 繊細 で←(クレームは受け付けませんよ笑)
マイナス思考ですぐ凹むのが私の本質ですが
沢山の方とK.FLAVORを通じて
お会いできたお陰で
沢山の事を経験させてもらえて
続けてこれている事
K.SAVEURの一員としてシェフのおかげで
スタッフのみなさんや
業者さん方々
沢山の方に良くしていただける事

心より感謝し
これからももーーーっと楽しい場を目指し
突き進む所存でございます(*^^*)



どんな経験も財産♪


きっとこれからも
突き進んでぶつかって(´Д`|||)
凹んで…( ꒪⌓꒪)
ごはん食べて(´ε` )
寝て(-_-)
また朝がきて
起きたら忘れてて(´・ω・`)


そんなルーティンを繰り返しながら
いかにそれをとらえ楽しめるか
かな(*^^*)




そんな今日も
笑顔で(*^^*)
今ある事を精一杯取り組みます♪


どうぞみなさんも
9月最後の日!
良い1日をお過ごし下さいね♡





























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by ksaveur | 2015-09-30 07:37