2017年10月のスケジュール

朝晩は幾分涼しさを感じられるようになりましたが、まだまだ残暑厳しい毎日ですね。
皆さま、お変わりございませんか?
季節は秋に移ろうとしています。食欲の秋を前に、少しは体をしぼっておこうと思っていたのですが、やはり相変わらず♪♪
でも、おいしいものはおいしい旬に食べるのが健康の第一歩。楽しんで作り、楽しんで食べましょうねー♪

さて、2017年10月のスケジュールが決まりました。
塩キャラメルクリームを絞るシュークリーム、クリームチーズたっぷりで栗がかくし味のダッチブレッド、かぼちゃのクレームブリュレパイタルト、「食欲全開!」な感じです^^。
とくにダッチブレッドは試作を重ね、表面はパリッと、中はふわっと、クリームどーん!の絶品です。いっしょに作りませんか?


さて、この9月でケーフレーバーは9周年を迎えます。皆さまへの感謝の気持ちをこめ、9月のレッスンはポイントを2倍にさせていただきます。

初めての方には「体験レッスン(2800円)」もあります。お気軽にご参加ください♪

ネットからのご予約は、各レッスンの下にあります「ネット予約はこちら」ボタンでできます。
ぜひご参加くださいますようお願いいたします。
ヾ(*・∀・)/

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朝の部10:30~(レベルアップレッスンは10:00~)
昼の部14:00~
夜の部19:00~
レッスン時間:2時間半程度


e0179363_07221681.jpg■お菓子1 塩キャラメルモンブランシュー
サクサクのシュー生地にカスタードクリームやスポンジを入れフランス産ゲランドの塩を使った塩キャラメルクリームをモンブランの様に絞ったほろ苦いシュークリームです。(6個)
10月
4日(水:朝・昼・夜)
5日(木:朝・昼)
7日(土:朝・昼)

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e0179363_07221779.jpg■パン 栗とクリームチーズのダッチブレッド
生地に栗の渋皮煮とまろやかななクリームチーズを包み込み、カリカリに焼ける上掛け生地を塗って焼いたらトラ模様に仕上がります。(10cm程度6個)
10月
10日(火:朝・昼)
11日(水:朝・昼・夜)
12日(木:朝・昼)
14日(土:朝・昼)

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e0179363_07221653.jpg■お菓子2 かぼちゃのクレームブリュレパイタルト
シナモン入りの【抜く事もできます】ブリゼ生地に旬のかぼちゃ・卵黄・生クリームを入れて焼き上げたブリュレパイ。上にカソナードをかけてバーナーで焼いてカリカリに仕上げます。(15cm1台)
10月
26日(木:朝・昼・夜)
27日(金:朝・昼)
28日(土:朝・昼)

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e0179363_07221641.jpg■フォローアップ1 ほうじ茶のムース
風味・香り豊かなほうじ茶を使った口どけなめらかなムース。中には秋の味覚が隠され、食感のアクセントに。(15cm1台)

10月
19日(木:朝・昼)
21日(土:朝・昼)

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e0179363_07221719.jpg■フォローアップ2 ごまごぼう
もっちりゴマ入りの生地に、繊維たっぷり・しっかり味のきんぴらごぼうを包んでチーズをのせ焼き上げます。(6個)
10月
18日(水:朝・昼)
22日(日:朝・昼)

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e0179363_07221782.jpg■フォローアップ3
【フォローレベルアップ】カシスオレンジ
カシスに甘いいちごを合わせた軽く・柔らかく・甘酸っぱい♪ムースをドーム型に入れて仕込み、下はオレンジのタルトと合わせた、さわやかなお菓子です。(6個)

■資格:通常レッスンを20回以上受けられた方(受講料6,000円)

10月 1日(日:10時・14時)・ 3日(火:10時・14時)

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e0179363_07221652.jpg■フラワーアレンジメント
秋色のバスケットアレンジメント
季節のお花で、シックなバスケットに華やかにお花をアレンジしてみましょう。

10月
15日(日・朝)
24日(火・朝)
※季節の素材のため、材料など変更になります。
※写真はイメージになります。ご了承ください。

参加費 会員様:3,800円 非会員様:4,300円
体験レッスン:2,800円(1回のみ)
◎講師:濱村磨希先生(green&FlowerMou)
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e0179363_07221793.jpg■上級編「レベルアップレッスン」第36弾!
フォレ・ノアール・マロン
ドイツ、シュヴァルツヴァルト地方にある黒い森の特産物「さくらんぼ」を入れて作ったドイツの伝統菓子。フワフワスポンジの間にビターチョコムースとお酒に浸けたチェリーと渋皮煮を入れて組み立てた秋のお菓子です。
(このレッスンは2ヶ月で1メニューです)

10月
29日(日:10時・14時)
31日(火:10時・14時)

■受講料 6,000円(体験レッスンはありません)
■定 員 4名(先着順)
■受講資格 K.FLAVOR通常レッスン最低20回以上受けられた方
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お申込みはお気軽に予約システム、お電話(ケー・フレーバー直通090-7501-7167まさちか)・メールでご連絡下さい。

運転中で出られない場合がございます。着信を残していただければこちらから連絡差し上げます。)
メールの方は、日にちと午前・午後(夜開催の場合は夜も)のどちらがご希望か、お名前、ご連絡先電話番号などを書いてこのホームページのお問合せページからご連絡ください。
また
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(※を@に変えてください)までお送りください。
必ず折り返し連絡いたします。もし、連絡がない場合はお手数ですが、直通電話にお電話ください。
皆さまのご参加を心よりお待ちしています♪
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by ksaveur | 2017-09-01 07:00 | ●スケジュール