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2010年 01月 08日 ( 1 )

今年初めてのレッスン

今日が2010年初めての教室でした。

今年も皆様に楽しんで喜んで頂ける事を目標として
頑張っていこうと思います!


今年第一弾はパリブレスト。。
フランスの首都「パリ」とフランスの西の端っこにある地方の「ブレスト」までを
往復する自転車レースを記念し、昔フランスの菓子職人さんが作ったケーキなのだそうです。。
リング状のシュー生地が特徴の「パリブレスト」は自転車の車輪の形なのですって♪
お菓子の意味を知るのも楽しいですよね~!


シュー生地を作る時のポイントさえ押さえればお家でも簡単にできます。。
生地が余るのでミニシュー付です♪


今年もお茶を飲みながら皆様と色々なお話をさせてもらえる幸せを感じた初仕事でした!!

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今月のパンは  「練乳ミルクティーパン」です
コンデンスミルクの優しい甘みとアールグレイの香り立つパンになってます♪
紅茶の嫌いな方は抜いてもらっても構いませんのでおっしゃってください!
生地を編んで4つ編みパンを4つ作ってお持ち帰りです。

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15日(金)16日(土)21日(木)のレッスンです。
21日木曜日午前が残り1名様ですが他はまだ空きがありますので
ご興味のある方はご連絡ください。



どうぞ今年もよろしくお願いいたします!

by ksaveur | 2010-01-08 01:10 |   ∟お菓子のレッスン