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プリザーブドフラワーレッスン♪

台風が去り
今日は暑いくらいのお天気でしたね。


昨日、今日はアレンジメントレッスンでした。
今回は

プリザーブドフラワーを使った王冠☆

皆さん
かなりもくもくと取り組まれたようです♪
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花材は同じだけど、リボンは好きなモノをえらんで頂きました♪
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(Yさん、ちょっとお顔だしてすみません^^;)

リボンを入れると、華やかで少し豪華に見えてきます。

皆さん上手に出来ました(^^)
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帰って、どんな所に飾られたか気になるところです♪

と、佐々木先生より、
レッスン内容のコメントをいただきました(^^)


これから暑くなる時期ですので、
六月は生花を使い
ダイヤモンド型にいけるレッスンをやりますが
プリザーブドフラワーが大変好評の為
今後はプリザーブドフラワーや
できるだけ残る物をやって頂こうと
考えてます♪

by ksaveur | 2011-05-30 18:31

お抹茶パウンド

…以前書いて投函できていたと思っていたブログが
書かれてませんでした…(>_<)


iPhoneに変え、賢い携帯を持っていても
使う方がこれだとどうにもです…^^;
これがいわゆる宝のもちぐされです(笑)

火曜日までになりましたが
五月最後のメニュー抹茶のパウンドです!

もうすぐ六月。。早いですね〜

上質抹茶に大納言、金柑が少し入った
しっとり系のパウンドです!

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持って帰るのにきっと落ちそう…
とご指摘をいただき
途中から上のパーツをお持ち帰りにさせていただきました。。
落ちてしまった方いらっしゃいましたでしょうか?(>_<)
もしそうなっていたら大変申し訳ありません…

皆様からのご意見やご感想を言っていただけると
今後の参考にもなります。

至らない事が多いわたしですので
言っていただけると助かります!
今後ともよろしくお願い致しますm(._.)m



台風が近付き風が強くなってきましたね〜

今日明日、お足元お気を付けくださいませ!(^^)

by ksaveur | 2011-05-29 14:52

晴れの日の楽しみ♪

雨がよく降りましたね〜

今日はお天気がよく、風も涼しく午後から眠くなる位の陽気でした^^;

先週、お天気のよい日に外で今年初のお茶をし
今日も午後はテラスでティータイム♪


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たまに新しいケーキが出ると歓声が!^^

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いい季節になりましたね〜♪

by ksaveur | 2011-05-24 18:34

ブラックオリーブとブラックペッパーのライ麦パン

今日の雨はすごかったですね〜
レッスン中に雷が鳴りだし、大粒の雨にびっくりしました。

洗濯物をほしたまま…
と言われてましたが、無事だったでしょうか?^^;

すぐに上がり今は暑い位の日差しです。

日焼けの時期ですね!



私ごとですが、先日宮島の弥山に山登りにいって来ました^^
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とってもお天気が良く、潮干狩りに来られてる方も沢山!


今回、ちゃんと下から登ったのははじめてだったので
恥ずかしながら途中何度もくじけそうになりました^^; …体力のなさを実感。。。

何とか無事周りに助けてもらいながら登る事ができ、なんとも素晴らしい景色に感激^^
そして達成感満載!

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新緑の綺麗な中、
たまにはくじけそうになりながら、めげないぞ!と感じた山登りに(大袈裟ですが)心洗われました^^


さて、今日から始まったパンレッスン♪

ブラックオリーブとブラックペッパーのライ麦パン

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ちょっと大人な感じですが、
サンドウィッチにしたら最適です♪
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外はカリカリ!
中は柔らかい^^

大きなパン二本お持ち帰りです♪

とってもラクなレッスンなのでお話がまた弾みます♪

午後からのレッスンは、
いつも明るい気持ちにさせてくださるHさんの、有難いお話会になりました^^

一期一会

毎日の出会い
毎日の出来事にご縁を感じます♪

前向きな考え方が楽しさや喜びを引き寄せるのかな?^^

また聞かせてくださーい♪



レッスンは今週

木曜日 午前・午後
土曜日 午前・午後


まだご参加いただけます♪

by ksaveur | 2011-05-17 17:22

初夏の会席料理教室

ようやく雨があがり、久しぶりの太陽に朝から心弾みました!

昨日までのお天気とはうって変わり、気持ちの良い気候の中、お料理教室が行われました。


今回が二回目

テーマが「初夏の会席料理」 で五品作っていただきました。

今日も笑いの絶えない、お話上手な板谷先生^^

みなさま熱心にメモを取りながらお勉強されてました。


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今日のお料理は

・あなポン 自家製のポン酢ん使ったとてもあっさりな一品! (お酒が進みそうでした^^)
・すずきの焼き霜造り 焼き霜の仕方はもちろん、きゅうりのつまも美味しいです!

・出汁巻 皆さん今回一番楽しみにされてる一品ですね♪

・米ナスのそぼろあんかけ とっても立派な米ナスにはとろみが濃いあんかけをかけていただきます^^

・新ジャガご飯 ジャガイモの加熱方法にわたしは驚き! お子さんにも行楽にも向くご飯ですね^^


出来上がったお料理を先生が持って来られた器に盛り付けると、品があって感激です!(皆様は違う器ですが^^;)


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皆様、お腹いっぱいになってかえられてました^^
ちなみに私も余りをお昼に頂き、本当に幸せ!!

本物の味と技を知り、お家で一品ずつ作ってみていただければと思います♪


午後クラスの方は終わって先生との話に花が咲いておりました^^
知識を知り、お家で喜んでもらえると嬉しく思います!

by ksaveur | 2011-05-13 18:30

お料理教室

今週末に開催間近な

いたや先生の
特別レッスン♪お料理教室(^-^)

金曜日、土曜日2日に渡って開催ですが
少しキャンセルが出ました。


13日金曜日 午前 三名 / 午後 一名

14日土曜日 午前 一名 / 午後 三名



ご希望の方がございましたら
あさってまでにご連絡いただければと思います♪


今日は雨ですね〜
カエルが朝から大合唱です♪

by ksaveur | 2011-05-10 09:25

いただきもの♪

今日いらした生徒さんが
お庭に咲いたからとくださいました^^
可愛いスズラン。

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春の香りですね〜♪

奥にはこれまたいただいた生徒さんの作品です^^

ペーパークラフト? …違っていたらすみません…
紙で作られた飛び出す絵本のようなケーキです♪

色々な特技や趣味をお持ちの方が多いので聞かせてもらうのが楽しいですし、
色々助けられています!(^-^)

ありがとうございました♪

by ksaveur | 2011-05-07 18:27

ベリー&ベリーベリータルト♪

五月に入り、暖かい日がつづくようにはなりましたね。

色々なお花が咲きほこりし、春を感じる事が多いこの頃です。。

GWも明け、色々な方の旅の話やごえん
あるはなし、若者の最近の音楽事情(笑)なども聞けてとてもたのしい毎日です♪

五月最初のレッスンは

季節のベリー&ベリータルトです♪


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タルト生地を敷き込みアーモンドクリームをいれて焼き上げ、カスタードクリームも作って仕上げる盛りだくさんのレッスンです!(^-^)


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カスタードクリームは二人一組で作成します。 結構頑張りどころ!!^^

美味しいカスタードクリームを作っていただき、最後は可愛く自分好みに飾っていただければと思います♪


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お楽しみのケーキ達!
段々季節と共に、さっぱり系が登場です♪

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大作のレッスンですが、お休みが長いのでリラックスして楽しんで帰っていただければと思います♪

by ksaveur | 2011-05-07 18:07

6月のスケジュール

いつもケー・フレーバーブログをご覧いただき、ありがとうございます。6月のスケジュールが決定いたしましたのでご案内いたします。

6月は、リクエストの多かったケー・サヴールでも人気のお菓子と、さわやかなパイ、そして歯ごたえのあるおいしいパンを作ります。

また、フラワーアレンジメントは、「ダイヤモンドアレンジ」。
脚の長い花器に ダイヤモンドの様な形に格好良くアレンジ。ルールに従っていけてゆく方法をお伝えします。ぜひ、お気軽にご参加ください。
(6月19日・20日の2日間の予定ですが、都合により19日のみとなるかもしれません。日程が確定しましたら、またブログ上でお知らせいたします。)



では、6月のメニューはこちらです。
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赤=お菓子1  緑=パン  青=お菓子2  です。

レッスン時間は午前の部が10:30~、午後が14:00~、夜は19時~となっております。(2時間から2時間半程度)

1日・8日15日22日・29日は夜のレッスン(19:00~)、19日(午前・午後)・20日(午前のみ予定)は、フラワーアレンジメントレッスンです。

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■お菓子1 
K.SAVEURの「五膳」風ほろほろクッキー2種

1(水・夜のみ)・2(木)・3(金)・4(土)
・7日(火)・8(水・夜のみ)・9(木)

口に入れるとほろほろと崩れるプチサイズのクッキーです。プレーンときな粉味の2種類を作ります。(各50個程度できあがります)



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■パン 
ホワイトチョコとカレンズのハード系編みパン

14(火)・15(水・夜のみ)・
16(木)・17(金)・18(土)

食感のよいハード系生地にホワイトチョコと小粒のレーズンを入れた編みパンです。(6個つくります)



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■お菓子2 
さっぱりレモンパイ

21(火)・22(水・夜のみ)・23(木)・
24(金)・25(土)・28(火)・29(水・夜のみ)

サクサクのパイ生地を使ったタルトに、さっぱりしたレモンクリームを乗せ薄めの生クリームで仕上げます。(15㎝1台できます)




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■フラワーアレンジメント
「ダイヤモンドアレンジ」

19(日・午前と午後の2回)・20(月・午前のみ-予定) 

アレンジメントの王道ルール、ダイヤモンドアレンジをわかりやすくお伝えします。

(参加費 会員様:3800円 非会員様:4300円)






お申込みはお気軽にお電話
(ケー・フレーバー直通090-7501-7167 まさちか)・メールでご連絡下さい。
スケジュールはこちらからダウンロードできます。(PDFファイル)
皆さまのご参加を心よりお待ちしています♪

by ksaveur | 2011-05-01 02:15 | ●スケジュール