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こども達の行動

書き忘れてました。。。

もう一つびっくりした事を^^;



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とある子が、何にも教えていないのにクルクルとフォークで巻きました。。。

!!!

びっくり。。。

何で知ってるの?
って聞いたら


マンガでやってた^^

と。。



最近スイーツをテーマにしたマンガもあるので、そういうのを見て覚えたみたいです(^^)


凄いな〜♪
発見と面白さの思い出が蘇るばかりです(笑)


手でフィルムべろ〜んと剥がす子ももちろんいて、安心しましたよ〜♪

by ksaveur | 2011-07-31 21:31

夏休み!こどもレッスン♪

早いもので七月も今日で終わりですね!

暑い毎日ですが、ばてていらっしゃいませんでしょうか??^^



先日、二日にわたり
夏休みこどもレッスン♪

「チョコレートパン作り」を開講しました!


今回は下が小学五年と上が中学一年生ー( ´ ▽ ` )ノ


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皆で協力しながら洗い物、片付けもしてもらいました♪


生地はココアとチョコレートががたーーっぷり入った甘いパン!^^

腰をいれてがんばって!!!
と言うと、、、


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何とも勇ましく、一生懸命こねてくれました!( ´ ▽ ` )ノ


バター入れる時
うわぁぁぁぁーーーー・・・
と奇声(笑)

でもつながったら

きもちいーーー!^^ と。。

反応が楽しくて楽しくて♪


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チョコレートも入れて、いざ発酵〜。。



その間、お店の厨房見学に行きました♪


大きな機械や設備にわぁ〜と。。
そして厨房で働くかわいいおねーさんの力強さにうわぁ〜^^

この中で将来ケーキ屋さんになる子が出たら嬉しいですね〜〜



見学がおわ帰って来て、作業をし二次発酵中が最高に楽しいひと時でした!!!

びっくりさせられる事がたくさんすぎて(笑)

えー、かいつまむと。。

中学生の宿題の多さにびっくり

こども達の自治問題の把握にびっくり!
政治の話、中国の列車事故の話、こども手当の話…(笑)
新聞を読み、ニュースを見ている子が多く、勉強させられました^^;(汗)

漫画の話もしましたが、皆の観点の優しさにびっくりしたり(笑)


好きな食べ物、夏休みの過ごし方、家族の話、将来の夢。。。

たくさんの話をする事ができました( ´ ▽ ` )ノ


あ、もちろんパンも作りましたよ〜♪


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作り立てを食べてみたり^^


夏休みの思い出に刻まれたら嬉しいですね〜♪
確実に、私の記憶には刻まれた楽しいひと時でした(^-^)



来月、八月七日 日曜日は

親子レッスンです♪


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まだご参加いただけます♪





今回、参加してくれたみんなー\(^o^)/

ありがとうございました!!!

良い夏休みを過ごしてね〜♪

by ksaveur | 2011-07-31 16:36

元気いっぱい!

ひまわりが太陽向いて咲き誇っています(^^)

朝から元気になりました〜♪


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みなさま今日も良い一日を!^^

by ksaveur | 2011-07-22 09:47

ヨーグルトムース&マンゴーゼリー

先日の台風、
広島では大きな被害もなく過ぎましたね。

また、先週のような暑い日々がやってきそうです。。。


今日から?夏休みに入りましたね^^
ご苦労様です、、、


さて、今週から始まりました、
ヨーグルトムース&マンゴーゼリー

さっぱり、すっきり、夏らしいお菓子です♪



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カップ5個分作ります♪

まずは下にヨーグルトムース。

冷やし固めたら、マンゴーゼリーを流し
マンゴーと赤スグリを飾ります♪


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とても涼やかですよね〜♪


かなり簡単?(笑)でしたか?^^




最近、私のブームは、、、
(レッスンで熱く語りました^^;)



ガリガリ君、なし味!!笑


一度お試し下さい♪(笑)
ちなみに、

ガリガリ君チョコ味

も、なかなかのものですよ♪



これから暑い時期ですが、
体調壊さないようにしましょうね!

by ksaveur | 2011-07-21 21:26

先日のフラワー教室

ちょっと時間が経過してしまいました。
日々忙しくブログは苦手なのでついつい後回し。。。039.gif

さて、先日のフラワー教室では額を作って頂きました。

白い額と黒い額を用意して どちらかを最初に選んで頂くように考えていましたが
見事全員「白」043.gif

暑いですものね。
そりゃそうです037.gif

日々の暑さを少しでも和らげて頂けたら。。。
と、お花はブルー系と白がメインです。


そして元気を出して頂きたいのでオレンジなどをポイントに入れてみました。



まず、ブルーのバラを分解してちょっと大輪にしていきます。

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普通のプリザの青いバラが こんな風に咲き誇った花になります。
綺麗ですよね056.gif



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どの作業も皆さん真剣034.gif


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そして完成です。



意外と額の小さなスペースにお花を挿していく作業が一番大変だったみたい。

でも皆さん上手に出来上がりました058.gif

お家の何処に飾られたかな?
いつも持って帰られたあとが気になります。

またご報告待ってますね003.gif


sasaki

by ksaveur | 2011-07-20 15:20

来週レッスンのお願い

おはようございます!
今日から三連休の方も多いでしょうか?^^


来週からの
ヨーグルトムース&マンゴーゼリー
のレッスンや、
来月以降のレッスンにお越しの方々にお願いがあります。

保冷剤をお一人さまひとつづつお付けしますが
何せこんなに暑い毎日ですので、
お持ち帰り用に保冷バック等をご持参頂ければと思います。。

帰る間に残念な事にらならないよう・・・

ご協力、よろしくお願い致しますm(_ _)m


暑い毎日、皆様お体ご自愛くださいね^^

by ksaveur | 2011-07-16 09:30

ドライパイナップルのパン♪

…暑過ぎて、ブログ書くの忘れていました^^; (言い訳?笑)

痛い位のひざしの強さですが、
熱中症になられていませんか??



明日までとなりましたが・・・^^;

今月は
「アーモンドクリームとドライパイナップルのパン」のレッスンをやっております♪


甘酸っぱいドライパイナップルを
ふんだんに使ったパンが8個できます^^

生地の量は少なめなので、
こねるのは比較的楽♪


少し柔らかいアーモンドクリームも作っていただき、
成形して発酵です^^


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生地の量は少ないけど、
最後出来上がりはとてもふんわりと
大きくなるので、
皆さん ラッキーーー^^ って顔されます♪


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甘酸っぱいパイナップルと
アーモンドクリームの相性はいかがでしたか??^^


日々暑い毎日ですが、
しっかりたべて、しっか水分とって、
元気に過ごしましょうね(^-^)

来週からは

ヨーグルトムース&マンゴーゼリーです!

19日火 午前 残席あり / 午後⇨満席
20日水 夜 残り二名
21日木 午前、午後 残席あり
22日金 午前、午後 残席あり
23日土 午前⇨残り一名 / 午後 残席あり
26日火 午前、午後 満席


です。
前日5時までにご予約いただければと思います♪




そして、7月 29日、30日 は
夏休みこどもレッスン♪

チョコレートパンを作ります!!(^-^)

対象が小学四年生〜中学三年生まで。

29日金 午前⇨残り二名 午後⇨残なし

30日土 午前⇨残なし 午後⇨残り五名

お店の厨房見学つきです♪
お兄さん、お姉さんがケーキを作る姿をみたら、ケーキ屋さんになりたくなるかも?(^-^)

by ksaveur | 2011-07-15 16:20

会食会

梅雨明けした途端・・・
うだるような暑さですね^^;

皆様ばてていらっしゃいませんか??


さて、先週末、お料理教室をやって頂いている
いたや先生のお店で
季節のお料理を食べながらながら、
色々なお話を聞かせて頂ける
会食会を開催させていただきました。。

暑い中、おこし頂いた皆様

ありがとうございました!!



お昼の会席料理
楽しんでいただけましたでしょうか?^^


お店はほぼ、貸切。。

お部屋に入ると、
すでに目を見張るお料理が用意してあり
歓喜の声も出ていました♪



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短冊に見たてた板の上に
何とも美味しそうなお料理!!!

そして、紫陽花に見たてたお料理にも感激でした!!
職人技に うわぁ〜!! との声。。


大きなヒラメのお造りが出てきたり
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お汁物は二種類から選びました。
…わたしは二日行ったので
有難く二種類いただいちゃいました(笑)


和風クラムチャウダー
冷製山芋のすり流し

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どちらも美味!!

先生のお料理は本当にいつもお味が優しいのです。。
作り手の人柄があらわれますね〜



奥様が持ってきてくださったのは・・・・

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鮎。。
これを今からお料理します^^ と。。。



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しばらくすると、
島らっきょと共に鮎の登場〜

奥様が骨の外し方を教えてくださり、
いざ!!チャレンジ(^-^)

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天然なので、するーーーっと抜けました!

身も柔らかで臭みもないあゆで美味しかったー!(^^)


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五?六種類の炊き合わせは
全部味が違います。。

それぞれ炊き、それをあわせる・・・
伺うと知れる事の多い
繊細なお料理ばかりで本当ワクワクでした!



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鯛飯とお吸い物お漬物が出て
デザート、コーヒー。。

最後、お茶をしながら先生が
食器や昔のアンティーク物を見せて
触らせてくださりました(^^)

200年前位の物や うん万円(笑)するものなど様々。。。

知らない事を丁寧に教えていただき
なかなか目にする事ができないものを見て
触らせていただける事もできました(^^)


目で見て食べ、喜びを感じれるひと時でした!!


先生とのご縁ができたお陰で、
色々な方と一緒にプチ贅沢な時間が過ごせました♪

いたや先生、ありがとうございました!
そして、来てくださった皆様
ありがとうございました!!(^-^)

また、何かしらの機会を設け
楽しいお食事会などが開ければと思います♪

by ksaveur | 2011-07-12 09:27

昨日のあめで

昨日の土砂降り、凄かったですね。。

道が川になる位の大雨…


でもやんだ後には夕焼け空がでていました。
お天気さんも忙しいですね〜(^-^)



今日はうって変わって、、、

暑い。。。

節電の時期ですが、
オーブンも使うのでクーラー付けさせてもらってますm(_ _)m


今外を見ると、昨日の雨のおかげか!
ひまわりが太陽に向いて咲き誇っていました〜♪

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昔からひまわり見ると元気が出ます!!

by ksaveur | 2011-07-05 13:35

すくすくと…

庭の花壇に植えて頂いたひまわりが
すくすくと育ってきました!


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葉っぱを大きく広げ、
たくさん太陽のエネルギーを得ているのでしょうね〜♪


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今からもっともっと育っていくのが
たのしみです(^-^)

by ksaveur | 2011-07-04 23:39