神戸食い倒れツアーー

先日、日曜日。
初の県外遠征イベント

神戸食い倒れツアー‼︎

を開催しました♪



私を入れて9名( ´ ▽ ` )ノ

下調べからガイドから運転まで‼︎
このツアーのコーディネーターYさんが考えて下さったルートで神戸を満喫してきました。

新幹線で神戸へ行き
まずは三宮で朝からあいているお店へ行き
生田神社でお参りまで。。

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境内を通って向かう先は
とてもオシャレなパン屋さん

サマーシュ さん♪

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入り口からオシャレで
店内もパンのディスプレーも綺麗で
ネーミングも面白く
沢山買い込みました!

そしてまた近くのサンドイッチのお店へ♪
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フカフカな分厚い生地に
色んな種類の具材がサンドされていて
この時点で多分すでに4件目位でしたが、皆で食べちゃいました(´ε` )

この時雨がザーーーッと。。

少し涼しくなり
次の目的地
今回のメイン
三田のエスコヤマさんへ向かいました♪


車で一時間弱。。
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Yさんの安全運転ぶりに
皆さん安心しきってました♡

隣に居た私も
すごいー!!って思いながら
大きな車を小さな体で運転してくださり
導いて下さるYさんに頼りっぱなし…(^_^;)



予定通り
昼に到着。。



きっと多いよー!!買えたらいいね!
…と行く前から言われていましたが
なんともスムーズ♪



三田にあるエスコヤマさん。
団地の中に、ケーキ屋さん・パン屋さん・ジャム&マカロン屋さん・チョコレート屋さん・カフェ…など
色々なお店があるケーキ屋さんなのです(^-^)

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木々にも囲まれ
楽しい空間。。



私は一度行ったことがあったのですが
皆さんワクワク( ´ ▽ ` )ノされながら
それぞれのお店に行かれました♪


カフェは真っ先に予約をHさんが取りに行ってくださり
思いの外早く入れてラッキー☆
Hさんは
行く直前にもかかわらず
予定表を作成してくださりました♪

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カフェで
それぞれ頼み
私はこれ
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小さなパン達のセット♪



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親子で参加して下さったYさんの
20代前半息子さんが注文して
苦しんだ(笑)
ハンバーガー\(^o^)/


肉汁が紙の下に溜まり
それを周りの女子達が
もったいない!!!(◎_◎;)

パンに吸わせたら⁈
とか
皆でイチイチツッコミまくり(笑)




食に興味が深い息子さんと
お母さんとの会話が絶えない関わり方にも
周りが刺激的だったように思います。



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私の買い込んだエスコヤマでのパン達(笑)
もーみんなこの時点で荷物いっぱい…(*_*)



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ヒィーーーー。。。


ここでケーキを
「一段目の端から端までください」
と大人買い\(^o^)/

それを皆でいただきました。

これが人数居る醍醐味‼︎
なかなか少人数では難しい事が
沢山居るからでき
それぞれの好みや感想を聞きながら
一番ここで食い倒れました♡笑

肉汁に苦しんだ若者は
女子の食べっぷりに唖然…( ꒪⌓꒪)

別腹はうまれなかったみたいで
傍観してました♪笑

甘いものは別腹♪別腹♪(*^^*)



エスコヤマさんでの有意義な時間も
タイミングよかったお陰で早々満喫でき
向かうは芦屋へ!

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…正直、ここからは
何軒行ったかが定かじゃありません(^_^;)


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とりあえず撮ってたパン屋さん!

デリカのお店へ行ったのですが
ここで私が買った

黒味噌のパテ

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美味しかったー\(^o^)/


冬なら生肉を買って帰りたかったね!ってYさんと。
また行きたいお店でした!



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最後沢山の荷物を抱え
8時ころ
新幹線で
広島へと帰って参りました( ´ ▽ ` )ノ



多分全て行ったお店は
12.3件。。。


パン屋さん通のGさんがピックアップして下さったお店をリストに入れて

行けたらいいね!

にしていたのですが
ほぼ全てのお店に行く事ができました。


とにかく…
皆さんの得意分野を
それぞれ発揮して下さって
力貸して下さって
スムーズにタイミング良く進み
本当に有難い旅になりました!



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最後に
FacebookでTさんが上げてらした写真をお借りして♪

皆さんのお陰で
楽しくて満腹♡満喫\(^o^)/


無事‼︎
目的の


食い倒れ♡


を達成できた旅になりました\(^o^)/




県外遠征イベント!
ご参加いただいた皆様
本当にありがとうございました( ´ ▽ ` )ノ



また、企画したいと思います♡
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by ksaveur | 2014-07-30 01:24

お休みのお知らせ

今日は凄まじく暑かったですね…

入ってくる方の言うことが


・暑いーー!!
・溶けそう…(~_~;)
・保冷剤冷凍庫に入れさせてー!!(>_<)
3名立て続けに一緒で笑っちゃいました。


どうぞ無事に
お家までケーキが持ち帰れますように…。


明日も暑いんでしょうね〜






さて、私事ですが
今月末30日〜8月3日まで
教室をお休みさせていただきます。


御用の方はメールに残して頂けましたら帰り次第返信させていただきますので
よろしくお願い致します!

kflavor@ezweb.ne.jp



8月1日には9月のレッスン予定がアップされますが
それもメールにて残して頂けましたら
順を追ってご予約入れさせてていただき
改めて返信させていただきます!

大変ご迷惑おかけしますが
どうぞよろしくお願い致します。。






フライングで♡
9月のレッスンは2つイベントがあります。



前回大・大・大人気だった‼︎

会員様限定!パトさんのパンレッスンを開講します( ´ ▽ ` )ノ


前回参加したかったのに、後で知って遅かった…
との声も多くご迷惑おかけしましたので
この度は8月1日にスケジュールUPしますが、予約開始を月半ばにさせていただきますのでお間違えなくお願い致します。


もうひとつはどなたでもご参加OK♪
敬老の日 前日イベント!
年代問わずの親子レッスンも開講します(^-^)


9月ってこの暑さじゃ想像できませんが
私の頭は秋の味覚でいっぱいです。。
あっという間に年末が来そう(笑)



暑い夏はまだまた続きますが
しっかり食べて!
しっかり水分補給して!
しっかり寝て!
元気に乗り切りましょう♪





お休みいただき
ネタを探しに
旅に出てまいります。。



ひとまず日曜日は神戸パンツアー\(^o^)/

また報告します♪
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by ksaveur | 2014-07-25 22:11

大葉の収穫

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あんな所になってます(笑)
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by ksaveur | 2014-07-24 21:18

アレンジメントとブランマンジェ

今週からのレッスンは
つるん♪と食べれる夏のお菓子

黒ゴマブランマンジェ&わらびもち
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わらびもちを炊いていただいて
ブランマンジェは冷やし固めて
作業は簡単です♪

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黒蜜を別添えでお持ち帰り( ´ ▽ ` )ノ



先ほどは中3男子が来てました♪
昨日腹筋150回やって
疲れたみたいで、しきりに
ため息ついてみたり…(~_~;)

若者が何をへこたれとんねー!!
といつもの調子で厳しく(笑)
しかし、本当に成長したなと嬉しくなります。。。

最後深呼吸して


ありがとうございましたー!


って笑って帰って行きました( ´ ▽ ` )ノ
あーかわゆい♡
日々の出会いが学びと刺激です♪





今日の午前中はアレンジメントレッスンでした\(^o^)/

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めちゃくちゃかっこいい♡かわいいアレンジメント!!
箱からお花が飛び出す
いただいたらとっても嬉しいサプライズになるアレンジだね( ´ ▽ ` )ノ
って、お菓子のレッスンした生徒さんと話しました♪

長くもつといいなー!





今週末は神戸旅行!!
皆さんにメールで時間などお知らせしましたが、
私、来てないー(>_<)って方が居たらご一報くださいませ。。。


晴れ女ばかりなので
晴れて楽しいたびになる事でしょう( ´ ▽ ` )ノ
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by ksaveur | 2014-07-23 21:54

終わってしまったカレーパン

今日も暑い一日でしたね!!

夏休み突入ーーー。。
近所の子供たちは何処で遊んでいるのやら、声がしません。。


キーマ焼きカレーパン
先週のレッスンでした!




生地を発酵している間に
簡単なキーマカレーを作って冷まし

ポイントは

強引に包む!!
ここです。。


具沢山なので
気持ちはパン職人か肉まん職人かになったイメージで包む がテーマ♡


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最初はムリーーーー
なんて言う声を聞きますが
皆さん何個か包んでると
できました。。



まずは思考から♪



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包んで発酵させ、
カリッと焼き上げ完成です\(^o^)/


夏はカレーーーー♪
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by ksaveur | 2014-07-23 21:49

パイナップルとクロッカン

今月は頑張って書こう!

…と思い立ちましたが
あっという間に空白の9日が過ぎたみたいです(笑)


世の中のちびっ子はもうすぐ夏休み!!
お母様方、ご苦労様です\(^o^)/
な時期がやって参りましたね〜



さて、
先週のレッスン( ´ ▽ ` )ノ
ふんわり生地にアーモンドクリームとドライパイナップルを巻いて焼いた、3年前位にやったパンでした♪


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あら、、焼き上がりの写真がありませんでした(^_^;)


セミドライいちぢくでやっても
美味しかったです♡
ドライマンゴー・レーズン・クランベリー・カレンズでも美味しい事に違いないでしょう♪
少ない生地で8個できたので
満足していただけてたら嬉しく思います♡


そんなある日のケーキ( ´ ▽ ` )ノ
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そしてクイックレッスンは
ナッツとゴマのクロッカン♪

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メレンゲを立てて
アーモンドパウダーや薄力粉、ナッツとゴマをゴロゴロ入れて焼きます。

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一個ずつ袋に入れて
お持ち帰りです♪


このレッスンの日に
長年来てくださってるKさんのお仕事の話になりました。

Kさんのお仕事はなんとなく聞いたことある位でよく知りませんでしたが
骨董品を扱うお仕事をされていて
私の知らない世界の話ばかりでした。
今は中国人の茶道文化のレベルが上がっているそうで、お茶道具が人気との事。。
私はきちんとお茶を習った事がないのですが、日本の伝統的文化のお茶の楽しみ方や見方があると教えてくださいました。

そして、日本の有名なお茶の先生がお茶会を開くとどれだけお金がかかるかとか(笑)



そしてこの日
一番感激したのが


「香道」こうどう
と言う日本の伝統的な遊び…世界がある事。。

かおりのみち。。


香道(こうどう)とは、日本の伝統的な芸道で、一定の作法のもとに香木を焚き、立ち上る香りを鑑賞するものである。香あそびということもある。
(Wikipedia参照)


日本の伝統でこんな遊びがあったとは…
知らない世界に感激しました。。。
そしてまたひとつ
やってみたい事ができました。




いつもKさんは
若い方と話すこと無いから新鮮で楽しい!と言ってくださり
余り喋られないのですが
この日は本当に沢山の事を教えていただきました。
Kさんのおかげで
まだまだ知らない
日本の伝統文化を教えていただき
刺激になる有難い時間になりました!



様々な方とゆっくりお話しさせてもらうの大好きなのですが
笑い合えたり♡
人柄を知れたり
価値観や視点の違いを知れたり
情報を教えてもらえたり共有できたり
知らない世界を教えてもらえたり。。

人とのコミュニケーションって
向き合う時にはしんどい時もありますが
私には有難く、とても楽しい時間です♪





先日は友人とご飯を食べに行った先で
フランス人と出会いました。
高校生の時に習いに行ってた遠い昔のフランス語力を引っ張りだしてみましたが
名前を言うのが限界(笑)
何とか通じました(^_^;)

その日は何でだか、そのあとドイツ人・オランダ人と出会い
異文化交流の日でした。。

国を越えた文化の違いを知れるのも楽しい事のひとつ。。


もう一度
フランス語を勉強したいな!
…と
おもった

日にもなりました( ^ω^ )
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by ksaveur | 2014-07-15 18:24

キューーート♡

よく降りますね〜
梅雨はまだまだつづくのでしょうか?

しかし今年は雨が少ない気がします。
毎年教室の前の坂から
水が川の様に流れてきますが
今年は川ができません。。

梅雨のおかげで庭の植物もすくすく♡

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庭の番人♡のお二人に任せてるおかげで
荒れずに育ち有難いです♪

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ある日の
シバカリーヌ♪(´ε` )♡笑

またお願いします☆





今日は
ザ!女子♡の
「ローズフランボワライチ」
のレベルアップレッスン でした♪

レベルアップですが内容は簡単\(^o^)/


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まずは小さく白ワインムースをつくり
固めます。。

そして少し大きい枠の中心に抜いた白ワインムースを置き
その周りにバラとフランボワとライチ味のムースを流して固めます♪


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とても綺麗なピンクになります♪
しっかり固める間に
本日1番の課題
バラ作り♪

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楽しいーーー\(^o^)/
と、みんな無言でちみちみ作業。。。

私も集中して作っちゃいました(^_^;)



そして木苺とブルーベリー
大作のバラを飾り
完成!!


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キューーート♪(´ε` )


良く頑張っていただきました♡
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by ksaveur | 2014-07-06 18:07

男子2名♪

今日は涼しい1日でしたね〜。。

リンツァートルテも今日で終了!
明日はレベルアップレッスン

ローズフランボワライチ
です♪

ザ!女子♡
をテーマにしてみました♪(´ε` )

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ローズフランボワライチ味のムースの中には、白ワインの軽いムースをいれた香り高いお菓子。
固めてる間にはマジパンでバラを作ります( ´ ▽ ` )ノ 楽しみ〜♪
粘土細工みたいなものですね。。

飾りにはフレッシュフランボワとブルーベリーも飾り、キュート♡にできる予定です♪




さて、今日のレッスン
午前は中3男子
午後からは22歳男子が参加して下さり
男子びよりのレッスンになりました♪


中3男子。。。
教室に来てくれだしたのは中1?でした。
あっという間に背は越され…(*_*)
いつの間にか体は勿論
心も成長していて
最近嬉しく思う事が多くなりました♪


中3男子、今日レッスンに来て早々…
昼から学校に行かなきゃいけなくなったから
夕方ケーキを取りに来ると。。
焼きに入ったところで、行ってらっしゃ〜い♪と見送り
お茶は同年代同士の女子会になりました♪(´ε` )


午後からは22歳男子。
物作りが好きな新社会人一年生\(^o^)/
まー苦しい時期ですね♪笑


レッスン中、
なーんも分からんたったまだ三ヶ月よー!三年は越えなきゃ!!何しても無理よー!!\(^o^)/
一緒のレッスンになった
良き先輩からのアドバイスを彼はどう受け止めたかな( ´ ▽ ` )ノ


レッスン終わって
彼とちょっと話をしていたら
ケーキを取りに中3男子がやってきました。

学校からの呼び出しにかなりビビって出て行きましたが
かえってきた顔は普通(^-^)
良かった事みたいで
かなりホッとしてました♡
良かったね!

そこから三人でお茶タイム♪

悩める22歳。
将来の夢を決めてる14歳。
話を聞き、言いたいこと言う3○歳。。。。
なかなかない出会いで
彼らもきっと刺激になった事だと思います♪
私も楽しくもあり、自分に言い聞かせるひと時になりました(^-^)



毎日レッスンしていて思いますが
今日出会う人同士の縁は今日しかない。
また会う日があるかもしれないけど、本当に一期一会。。


教室と言う場所は
ケーキやパンを作って楽しんで頂きたい思いはもちろん♡ですが、
足を運んで下さった事でできる縁によって
刺激になったり
学びになったり
出会った縁で仲良くなったり
縁を繋ぐ場であればいいな♡と言う思いがあります。。


今日は特に
男子2名が出会って刺激になったように思います♡





最後には…
出世して飲みに連れて行ってねーーー♪(´ε` )と。。笑


未来を夢見る若者たちの
応援をしながら
私も成長できればと思いました♪
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by ksaveur | 2014-07-05 19:04

夏休みレッスン

夏休みイベントの親子レッスン・子どもレッスンの対象を書いておりませんでした…(*_*)

☆8月18日月曜 10時半〜 子どもレッスン
小学四年生〜中学三年生まで


☆8月24日 日曜 10時半〜 、14時〜 親子レッスン
年長さん〜小学三年生まで


です。。。



…何かと不備の多い情報発信となり
申し訳ありません!

何かお気付きのことがありましたら
ご遠慮なくご連絡くださいませ。

よろしくお願い致します。






K.FLAVOR まさちかよしえ
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by ksaveur | 2014-07-04 16:14

スパイスの香り

七月ですねー
早いですねーーー。。。

しかし七月なのに夜が涼しくて過ごしやすいのが嬉しいです♪
日中家に居ることがないので
今だクーラーいらずの日々。。
今も窓を開けていたらとても涼しい風か入って来ます♪





今日から始まったレッスン
「リンツァートルテ」
オーストリアリンツ地方の伝統菓子です。

シナモン・ナツメグ・クローブ
教室にはスパイスの香りが漂っています。。

お好みなので入れないスパイスもあったり、自由です♪




スパイス入りの生地を作り、フランボワーズジャムとクルミを中に入れて残り生地を絞ります。

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今日は高校生の時から来てくれて居て
今年、晴れて社会人となったSちゃん♡
恥ずかしい…(*^_^*)
と言われるのを気にもせずパシャリ☆

ただいま社会人一年生!
仕事が楽しいみたいです♡



二十歳になったら一緒に遊ぼうねーーー♪(´ε` )と大人たち(私が)いつもいつも(お酒のみに行こうと)誘っております(笑)


19歳社会人との会話はまた今の学生とは全く違いますね〜♪


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クルミ入れるの忘れて
上に…(´Д`|||)
ごめんなさーい。。。


食べたら一緒 なんて言ってくださいますが、見た目大切。。。

もうしません。。。




1人で試作して居る時も結構失敗します(^_^;)
それをやっちゃったらこうなるので気を付けてー!!
…って
皆さんに注意を促すのには必要な大切な重要な経験なのでしょう。。
(失敗の正当化です)

しかし、何でも失敗は痛い思いをしますが、学ぶ事ばかりですね。。



現場で働いて居た時も失敗をしていましたが、仕込む量の桁が違うので失敗した時の気持ちは心・魂えぐられる思いをしたのを思い出します…( ꒪⌓꒪)
良い思い出。。。






そう言えば!
七夕ですね\(^o^)/
去年は笹を置いてたのに、忘れてたーー…(*_*)

皆様何を願いますか♡



去年書いてくださった皆様の短冊
叶った方もチラホラ♪


お店では笹を置いて居ますので
ぜひ寄って書いてください( ´ ▽ ` )ノ
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by ksaveur | 2014-07-02 23:20