友達が

帰りに遊びに来ました(笑)

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小3 男子!
ベストを脱ぎ
変な所からベストに手を入れ

マントーーーー!!


と。。。



面白い♡






しかし
服がのびるけーやめんさいー(^_^;)
と言えども、まー聞かず。。


今度は何かしらベストを被って
女の子が男の子の筆箱から
思い立ったかのように
何かを取り出したかと思うと…

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じゃーーーーん♪(´ε` )




これには爆笑!!


なんなん、この物差しーーー(≧∇≦)





追いかけっこしたり
芝生で側転したり
ひとしきり騒いで


バイバーーーイ!


と、あっさり帰って行きました(*^^*)









と、そんな今日から
パイタルトやっています♪(´ε` )

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今日のおやつの飾りに付いていた
紅葉の葉を再利用(*^^*)


秋ですね〜♪





来月入って最初のレッスンは
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かぼちゃクリームのモンブラン♡
栗や黒豆・白玉団子の入った
これまた秋のお菓子です

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by ksaveur | 2015-10-28 16:34

オリーブのその後と嬉しい報告

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教室のオリーブの木に実がなり
収穫を待ちわびて下さっていたKさんの元に
お嫁に行き
加工されて帰ってきましたーー!!


まだ浅いオリーブ漬け(*^^*)


これを寝かせておくと
また味が変わっていきます。



先日Kさんが持ってきてくださった日
一緒のレッスンになった方々と一緒に
先日違う方Tさんからいただいた
しまへい さんの 燻製とオリーブ漬けを
お茶しながらいただきました♪


… お酒くださーーーい‼︎(≧∇≦)


って感じの物を食べつつ(笑)
食べ物の話や旅の話をしました(*^^*)


食べるの大好きな人達が集まると
色々な情報を聞くことができ
会話や時間に楽しさがましますね〜♪


ここで得た情報を元に
またそのお店に行かれたり
繋がりができたり。。
そういう場所として居れる事が
とても有難く嬉しく思います(*^^*)






そしてそして…
これ、見てくださいーーー(*^^*)
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たくさんのリースと
たくさんのトピアリー(*^_^*)



いつもいつもお花のレッスン来てくださっているKさんは
幼稚園の先生をされているのですが
教室で濱村先生に教えていただた技術を元に
幼稚園のお祭りの為に子どもさん達と
60個!
作られたそうなんです(*^^*)


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実はこのリース、、、
材料になった草花は
教室の庭にボーボーに生えていて
刈って捨てる為にゴミ袋に入れていた物を
使って下さったんです(^o^)


アイビー・オリーブ・ユーカリ・ローズマリー・白いフワフワの何か(笑)


丁度捨てる為に米袋に入れていたら

ください(*^^*)宝物ですーーー‼︎

と米袋のまま申し訳ない感じの状態で
持って帰ってくださり
それがこんな事に使っていただけるとは
本当に嬉しいです‼︎


Kさんから

子ども達は作る間
「いい匂いがするぅ〜♪(´ε` )」と癒されながら作る事ができました。

作る子ども、見る人の気持ちを和ませてくれた
リースとトピアリー
決して1人ではできなかった作品です
ありがとうございました!



とご連絡をいただきました。。
嬉しいーーーー



ご自分が習得された事を
また新たに活かして喜んでいただけて
濱村さんとも
こういうのがあるから嬉しいねー!頑張れるよねーーー‼︎
と。。。



人に喜んでもらえる喜び、、、
これが1番の活力になります。。。



今日は大学でフラフラになりましたが(笑)
こうやってBlogを書きながら
Kさんから送っていただいた写真を見て
改めて元気が出ました(*^^*)




明日もアレンジレッスンです♪
12月はクリスマスアレンジとお正月アレンジを予定しています(*^^*)




あっと言う間に
10月も終わりですね!
皆様寒くなって来ましたので
しっかり暖かくしてすごしましょうね(*^_^*)

どうぞ今週も良い一週間をお過ごしください♡






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by ksaveur | 2015-10-26 18:14

レッスンのお休みと講習会のお知らせ

来月11月20日金曜日
レッスンを入れておりましたが
どなたも今のところ予約が入っていなかったところに
とても刺激的な講習会のお誘いをいただきましたので
大変申し訳ありませんが
20日はレッスンをお休みさせていただければと思いますm(_ _)m



その講習会と言うのが
私が今年の夏に1番行きたくて向かった場所
千葉県松戸市にある超人気パン屋さん

Zopf


の伊原さんが広島に来られ
講習会と懇親会が開かれる事になりました!!


プロアマ交えた講習会です。
定員40名になったら締め切るそうですので
ご興味のある方は
ぜひ一緒に参加しませんか?(*^^*)

教室に来られてない方でももちろん構いませんよー!
私も単なる参加者の1人です。。

なかなかないこんなチャンス‼︎
興味ある方と共感できたら嬉しいです(*^^*)




日時 11月20日金曜日

時間 10時〜17時 予定

場所 広島製菓専門学校

内容 伊原シェフによる講習会(デモンストレーション形式)と懇親会

参加費 一万円


主催者 パトさん(*^^*)

以前パトさんとこんな事できたら良いですね〜と話をしていたのですが
急遽決まり
来月開催される事になりました!

急なので参加したいけど無理ーーー…(T ^ T)
と嘆かれている方もいらっしゃいますが
Facebookで告知されてるだけなので
私も少しお手伝いがてら
Blogにアップさせていただきます。。


ご参加希望の方は
ひとまず
kflavor@ezweb.ne.jp
へご連絡ください♪


楽しい事は皆んなでわけわけ(*^^*)





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by ksaveur | 2015-10-22 23:53

ライムムースとレモンの収穫(*^^*)

先月・今月のレベルアップレッスンは

「ライムハニー」

ライムムースの中には洋梨ゼリーとカルピスムースが入った

蜂の巣を見立てたデザインに仕上げた
さっぱりムースでした。。

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先に少し小さい枠に
洋梨とオレンジのゼリーを仕込み
更にカルピスのムースを二層にして冷やし固め
カチカチになったら抜いて
プチプチを敷いた枠にライムムースを入れて
中に小さいのを入れて
またカチカチに固めます(*^^*)



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その間はとにかくいつもの
しゃべくりタイム♪(´ε` )



昨日のレッスンでは
通われて一年位になる方の
新たな経歴を知り
チャレンジ精神に皆んなで感激しました!
少しずつ、皆さんの事が知れて
嬉しいです(*^^*)



そしてそして、、
おしゃべりタイムが長引いたおかげで
固まったムースを楽にひっくり返し
プチプチ♪を外してゼリーを流しました。。


上の飾りは、、、
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しゅーーーかく!!(≧∇≦)


愛の詰まったレモンを
ありがたくちょうだいしました♡

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レモンまで酸っぱくなく
少し酸味のある柑橘 と言っていただき
飾り付けのひとつに入れていただきました(*^^*)



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さっぱりムースは夏向けっぽくなったな…
と思いましたが
日中暑い秋なので
軽く召し上がっていただけていたら
嬉しく思います(*^^*)




そして今日は…

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バジル入りの生地で
ウィンナーを巻いたロールパンでした!

賑やかな方達とお話しながら
色々教えてもいただけて
たのしゅうございました(*^^*)




来週のレッスンは、、、
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スィートポテトパイタルトです(*^^*)



紅はるかと言うサツマイモを使おうとおもっていたのですが、、、
安納芋の方が絶対美味しい‼︎
とのお店の子や業者さんのアドバイスで
安納芋と和三盆でスイートポテトを作る事にしました(*^^*)


下は黒ゴマのアーモンドクリーム入りです!


カットして帰っていただいても
かまいませんよー♪


来週水曜日〜土曜日までやっています(*^^*)





明日はお外仕事!
広島ガスさんのガストピア祇園で
シュークリームの教室をやらせていただいてきます。。


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ピカピカなお部屋で楽しくシュークリームを作っていただけるよう
働いて参ります♪



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by ksaveur | 2015-10-22 22:44

整理収納 基礎編と収納を依頼された生徒さん♪

今週日曜日にも開講されます

整理収納 基礎編


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基本的な片付けの イロハ から 手順
思考の持ち方
ご自宅から先生が持ってきてくださる片付けアイテム☆を見せて下さりながらの
講義とお話し会です(*^_^*)


先月、ご自宅の収納ご依頼を
K.FLAVORの生徒さんがされたようで
その様子もブログに書いてくださってるようです(*^_^*)


http://s.ameblo.jp/orie100yennmanma/


どうも上手にリンクに飛べる貼り付け方ができないのですが…(T ^ T)
ぜひ伊藤さんのブログを見てみてください♪




よく考えると…
お花の濱村さん・整理収納の伊藤さん・私
同じ中学校なんです(*^^*)

伊藤さんと濱村さんは同じクラブで同じ恩師!
濱村さんと私は同じ小学校・中学校!
伊藤さんと私は同じ中学校の同級生。。


K.FLAVOR講師女子3人
皆んな繋がってて面白い♪




そして3人とも

ちびっこ。。。


そんな150センチ前半の3人で
先日どんぐりの背比べをしてみました(笑)




ちびっこでもパワフルな‼︎
伊藤さんの収納レッスン♪
今週日曜日、まだ空きはありますので
ご興味ある方はぜひご参加ください(*^^*)


来年をむかえるまでには後2カ月!!
気持ちのよい環境のなかで
新しい一年を過ごされる準備は
まだ間に合いますよ〜♪(´ε` )











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by ksaveur | 2015-10-20 17:35

今日も賑やか パトさんレッスン♪

秋晴れの毎日で気持ちがいいですねー!!

今日はいつもワイワイ♪
パトさんのパンレッスンでした(*^^*)

プロの方に来ていただいて
素人向けに楽しく♪美味しく♪
いつも賑わうパトさんレッスン!

今回は

「リュスティック」と「ロールパン」
二種類を教えてくださる
大満喫のレッスンになりました。。


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加水率が高い リュスティック は
何度かパンチをしながら生地をつなげていき
高温でカリッと‼︎

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大きなリュスティックが出来上がり
中はしーーーっとり(*^^*)

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ロールパンは
ベーコン・ソーセージを入れて
たくさんできてお持ち帰りしていただきました♪


ちょっと時間が長くなってしまいましたが
ご参加下さいました皆様
ありがとうございました(*^_^*)

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最近ガチンコ自転車にはまってらっしゃるパトさんです♪(´ε` )



パトさん
今日もありがとうございました♡


次は来年にお願いします!!

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by ksaveur | 2015-10-20 16:48

和菓子教室と繋がったご縁

今日も気持ちの良いお天気でしたねー♪


10月も終わりにさしかかる今日は
香る堂さんの山本さんに来ていただき
どら焼きときんつばのレッスンでした(*^^*)


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デモンストレーションをみていただき
皆さんで作業を。。

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途中でホットプレートが使えなくなるハプニングにも
皆んなでわちゃわちゃ♪ どら焼きを焼き
山本さんも沢山教えてくださったので
充実した時間を過ごしていただけていたら
嬉しく思います(*^^*)





今回、香る堂の山本さんに来ていただけることになったのは
実は私の母のおかげなのです(*^^*)

私の母と山本さんのお母様が同じ
岡山県の井原市出身の共通点があり
ずいぶん前からどなたか和菓子を教えて下さる
職人さんがいらっしゃらないかと思っていたのですが
ある日実家に帰った時、母が

「今日香る堂さんの奥さんに会ったんよー(*^^*)」

と話を聞き、、、


もしや‼︎(*^^*)


と。。


母に、、ちょっとお伺いしてみてもらえませんかね…(^_^;)とお願いしてみたら

いいですよ〜と。。


これは!と思いすぐにお店にお伺いさせていただき、ご挨拶させていただき
快く受けてくださいました。。



山本さんは
比治山短大・鈴が峰短大・広島製菓専門学校で講師をされているので
お話もお上手で
和気あいあいのレッスンをしていただけて
とてもありがたく思います(*^^*)


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来年もやっていただくつもりでおりますので
どうぞよろしくお願い致します(*^^*)




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by ksaveur | 2015-10-18 20:39

お芋さんと大きなパン

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先ほどお客様から
今芋掘りしてきたから〜♪
とお芋をいただきました!

天日で干す?日陰?
とにかく、、、干して乾かした方がいいんですよね?(^_^;)
甘みも上がるとか。。

秋だ秋だ〜♪


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大きくもならない
実もならない(笑)
でも、秋の色にだけは毎年なる
ブルーベリーも紅葉を始めています!


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レモンもプリプリ♡で段々黄色に!!


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ローズマリーも花が咲きました♪


秋だ秋だ〜(*^^*)





そして、今週はパンレッスン♪

「アップカスタークーロンヌ」


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素敵なカゴをご持参いただいてるOさん♪
何かカゴか紙袋をご持参いただけますと
助かります♡


このパンは
KISAと言う新しい微粉砕の粉を使った
カスタードとキャラメルがけりんごの入った大きなパンです!

色々な変わった粉を使うレッスンも
面白いなと実感です(*^^*)



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最近のおやつ達♡
このプレートで出してくれるようになって
1年。。
パティシエの皆さん
本当にありがとう‼︎


焼肉に行くときはお財布の中身を見てから行かなきゃいけない食べっぷりの良い子達なので、覚悟がいりますが(笑)
おそろし程食べる姿を見て
嬉しくもなります(*^^*)

また行きましょうねー♪(´ε` )

と言われても
一ヶ月に1回位で勘弁(笑)


そんな皆さんに助けられながら
ケーキも日替わりで色々出てきて♡
お客様の楽しみの1つにもなっている事が
嬉しくも有難くも感じます!


今日の午後のおやつは
何かな〜♪(´ε` )










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by ksaveur | 2015-10-15 13:13

パトさんレッスン

ご予約入り満席になりましたm(_ _)m
ありがとうございました!

当日はリュスティックだけでは寂しい…と、パトさんがもう一品やってお昼ご飯にしてくださるそうです(*^^*) お楽しみに〜♪

朝晩寒くなりましたので、皆さまお風邪ひかれませんように。。
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by ksaveur | 2015-10-14 16:36

パトさんパンレッスン

おはようございます。
三連休、みなさまいかがお過ごしでしたか??

秋の空気が深まりつつも
青い空の毎日で
どこか行きたくなります(*^^*)


さて、
来週のパトさんレッスン
10月20日 火曜日 10時半〜
お一人キャンセルが出ました!

ご希望の方はご連絡お待ちしております。


後、パトさんパンのご注文ですが
今週土曜日午後5時で締め切らせていただきますので、ご購入希望の方はご連絡お待ちしております。。



書きたい事沢山あるので
また書きます(*^^*)


ではでは皆さま今日も良い1日をー!!

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先月登った弥山(笑)




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by ksaveur | 2015-10-14 09:26